Foto: z otevřených zdrojů
Muffiny se připravují z tvarohového těsta, do kterého se přidávají plátky jablek.
Recept je velmi jednoduchý a rychlý, všechny ingredience smícháme, vložíme do formiček a upečeme v troubě. Muffiny jsou vzdušné, křehké a mají skořicovou příchuť.
Recept
Složení:
- tvaroh 200 g
- pšeničná mouka 180 g
- kuřecí vejce 2 ks
- máslo 80 g
- cukr 100 g + na posypání
- kvásek 7 g
- mletá skořice 1 lžička.
- špetka soli
- jablka 2 ks.
Příprava:
- Jablka omyjte, zbavte jádřince a nakrájejte na malé kousky.
- Měkké máslo a cukr dáme do mísy, lehce rozšleháme mixérem, stále šleháme, přidáme jedno po druhém vejce, pak tvaroh a opět rozšleháme mixérem.
- Do tvarohového těsta přidáme po částech prosátou mouku s práškem do pečiva, promícháme, přidáme skořici, sůl, jablka a opět dobře promícháme.
- Těsto rozetřeme do silikonových formiček, mírně je urovnáme a posypeme cukrem.
- Pečeme v předehřáté troubě při 180 stupních 35 minut dozlatova. Propečení zkontrolujte dřevěnou špejlí nebo párátkem.
Tipy:
- Použijte tvaroh s libovolným obsahem tuku.
- Pokud nemáte silikonové formy, pečte v kovových formách, ale nezapomeňte je vymazat rostlinným olejem.
