Foto: z otevřených zdrojů
Proč jsou vejce vždy snesena špičkou dolů? Ve skutečnosti je pro to několik důležitých důvodů!
Prvním důvodem je správné umístění a ochrana před poškozením. Svisle umístěná vejce jsou stabilnější a je těžší je náhodně přemístit nebo rozbít. Zůstávají bezpečně uložena v zásobníku, zabírají méně místa a snáze se balí. Kromě toho je skořápka na špičatém konci silnější a tlustší, takže je těžší vejce poškodit.
Druhým důvodem je zachování čerstvosti a prodloužení trvanlivosti. Vnitřní struktura vejce naznačuje přítomnost malé vzduchové bubliny blíže k tupému konci. Tato bublina je zodpovědná za bezpečné skladování a ochranu žloutku.
Nejdůležitější je, že když je vejce položeno špičkou dolů, vzduchová bublina je nahoře a žloutek je uprostřed, jako by se vznášel v polštářku bílku. Nedotýká se blány ani skořápky a zůstává neporušený a čistý. To je hlavní podmínka pro dlouhodobé skladování.
Pokud se vejce obrátí dnem vzhůru, bublina je na dně a žloutek je posunutý a může se přilepit na blánu a poškodit ji. V důsledku toho se vejce rychleji kazí.
Podle pravidla lze vejce skladovat v lednici až čtyři měsíce a při pokojové teplotě téměř měsíc. Když vejce obrátíte, začnou se kazit už za několik týdnů.
Stránky nejsou bezpečné! Všechna vaše data jsou v ohrožení: hesla, historie prohlížeče, osobní fotografie, bankovní karty a další osobní údaje budou použity útočníky.
